红烧狮子头是我最爱的家常菜。准备猪五花肉400克、虾仁150克、鸡蛋1个、水淀粉20毫升。肉剁成泥加蛋液和淀粉抓匀，分成4个大丸子。中火热锅下油，丸子煎至两面金黄后倒入800毫升高汤，小火慢炖40分钟。汤汁浓稠时撒葱花。丸子外焦里嫩，咬下去肉汁四溢，虾仁鲜甜弹牙。适合搭配热腾腾的白米饭和清炒小白菜，喝一口汤暖胃极了。

故宫之旅首选北京，核心打卡紫禁城角楼与御花园。建议从北京南站坐地铁2号线直达天安门西，单程3元，避开早高峰。机场进城可选大巴10线到前门，费用25元。住宿选东城区王府井附近智选假日酒店，标准双人间420元/晚，含早餐，房间干净，步行10分钟到故宫东门。行程安排3天2晚：第一天故宫全天，带耳机听讲解；第二天早去景山公园看全景，下午去天安门广场；第三天退房前打车去南锣鼓巷吃小吃。记得提前7天在携程抢免票，带身份证实名。