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糖醋排骨是宴客必备。猪小排400克焯水后,锅中热油炸至金黄捞出。另起锅炒糖30克至焦糖色,倒排骨翻炒,加米醋40毫升、生抽20毫升、番茄酱25克。中火收汁10分钟。排骨外脆里嫩,酸甜开胃。建议配米饭和紫甘蓝沙拉,酸甜汁水拌饭孩子最爱。
纳斯达克本周小幅回落至16200点,但英伟达财报亮眼,数据中心营收超300亿美元,股价反弹至480美元。我加仓了华夏纳斯达克100ETF,近三年累计收益率65%。个人判断AI主题长期看好,但短期估值偏高,建议逢低分批。昨天我卖出部分获利品种,转投这只ETF,预期未来一年再拿15%收益。